蛋3个，细砂糖1大匙，味淋1大匙

　　1.将蛋轻轻打散(不要打到起泡)，然后加入细砂糖拌匀，再调入味淋。

　　2.锅中放1大匙油，用中火烧热后，将作法1的蛋液全部倒入。

　　3.待锅中的蛋液底层稍微凝固时，就开始用筷子大幅度不停搅碎，直到蛋液全部熟透、水气全干为止。