牛肉片/火锅肥牛 200g/20片,金菇 一包,盐 少量,胡椒粉 少量,烧汁(现成的) 15毫升,豆粉 少量

　　1、切走金菇的底部，用手撕成一束束才清洗。

　　 2、将金菇放在牛肉片上，由金菇的底部向上卷，用豆粉水封口。

　　 3、煎牛肉卷才前用少量盐及胡椒粉调味。

　　 4、烧热镬才下油，油滚才用大火煎牛肉卷，(封先煎口的部分)，才煎另一面，备用。

　　 5、煮沸浇汁后即熄火，淋在牛肉卷上，完成。