烧肉，腐竹，粉丝，豆豉，盐，糖，酱油

　　1、烧肉先切成薄小块，腐竹用水泡软，粉丝也用水泡软，云耳还是用水泡软。

　　2、将泡软的腐竹、粉丝、云耳捞起，将云耳切碎。

　　3、先将腐竹铺在碟子的最下层，再铺粉丝和云耳，然后把切好的烧肉铺在最上面，洒上少许洗净的豆豉，放糖和酱油调味，放到锅里蒸十分钟即可。