鸡蛋2个，金针菇1束，葱少许，油、盐、鸡精各少许

　　1、金针菇切段。

　　2、打开火油倒入锅里。

　　3、等油八成热时放入金针菇炒几分钟。

　　4、倒入适量水。

　　5、等水开厚倒入打散的鸡蛋。

　　6、放入葱、盐、鸡精搅拌就好了！