排骨、菜干（加上新鲜白菜更好）、新鲜苹果、 自己树上摘自己腌制的无花果。

　　一、菜干隔夜泡开，排骨放几片姜飞水去沫；

　　二、用水冲净后与其它材料一起放下瓦煲，放两三片姜；

　　三、先大火将汤烧开，再慢火煲两个小时左右。