排骨，胡萝卜，香菇先泡发，料酒，姜，盐

　　1.所有材料洗净切好。

　　2.锅里加水放少许料酒排骨烧开去血水后洗净沥干。

　　3.所有材料放入锅里，放几片姜，一次加够水，煲４５左右！

　　4.出锅前放适量盐调味即可！