李锦记叉烧酱，排骨，油菜，盐，生抽

　　1、排骨用叉烧酱腌制六个小时。

　　2、锅烧热，不用油直接放腌制的排骨，添开水，稍微用盐和生抽调口味。

　　3、大火烧开撇去浮沫，慢火炖大约半小时到四十分钟，收汤出锅。