意大利面 300g,大番茄 4颗,美白菇 100g,蒜头 20g,橄榄油 1大匙,黑胡椒 1小匙,盐 1小匙,红酒醋 1大匙,青酱 3大匙,辣椒蒜蓉酱 1大匙,帕玛森起司 适量

　　1、水煮沸，倒入意大利面照包装上建议分钟数再减1分钟；

　　2、所有食材清洗、沥干水份、切成适当大小；

　　3、热锅、倒入橄榄油、爆香蒜头；

　　4、番茄与美白菇倒入锅内，均匀加上黑胡椒、盐、红酒醋翻煮，让蔬果水份释出至开始收干时加入面、青酱及辣椒酱拌煮均匀即可；

　　5、装盘后洒上帕玛森起司~完成!