简介 关于蚂蚁上树的故事版本众说纷纭，但可以确定是的这道家常风味川菜是非常受到家人喜爱的一道料理，料理与作法也很容易喔！ 材料

　　主料：粉丝4把，猪绞肉半碗，葱2支(切成葱花)，蒜3瓣(切成末)，姜1小匙(切成末)，虾米1小把，干香菇 3小朵(切丝)，辣豆瓣酱3大匙，水30c，干辣椒4支

　　酱汁：酱油1大匙，酒1大匙，白胡椒1小匙

香香辣辣的蚂蚁上树的做法

　　1、绞肉先用腌料腌30分钟。

　　2、粉丝泡水至软，备一油锅就粉丝炒至7分熟后起锅。

　　3、将配料全部下锅炒出香气，再将绞肉连用腌酱汁一起下锅。

　　4、将粉丝下锅与所有材料一起拌炒，再将辣豆瓣酱与水一起加入锅中煮至沸腾，起锅前再加入葱即可。