简介 在菜市场卖的起士蛋糕，真的好好吃～～ 可是，排队的人好多，有点懒，所以.... 就在家DIY自己来，烤一个出来吃吃吧?? 材料?蛋糕体材料如下 蛋黄4粒 油50g 牛奶70 低筋面粉100g 芒果70g 安佳原味乳酪起士片1片 ?蛋白霜材料如下 蛋白4粒 糖50g做法1

　　 先把芒果和牛奶打成汁备用。

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　　 蛋黄打散后加入油、芒果牛奶、低面《已事先过筛》拌匀至无结块即可。

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　　 蛋白用打蛋器用低速的方式打成白沬状时，再倒入糖《分成3次》持续打成硬性发泡状。

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　　 取出1／3的蛋白霜和芒果面糊做初步的调匀，然后再倒入全部的蛋白霜拌匀即可，拌匀后先倒入一半面糊至模型内，再放上起士片。《拌匀的过程需快速、轻柔，避免空气被打掉了》

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　　 然后再倒入剩下的面糊，盖住起士片，约8分满即可。

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　　 放入已预热好的烤箱内《上火170／下火130／45分钟》，出炉后将蛋糕倒扣放凉，放凉后即可进行脱模。

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　　 锵。锵！！好吃的蛋糕就完成了，赶紧来一块吧～～