简介 这是一道传统的家常闽菜,非常清甜爽口,在闽南,我们喜欢吃稀饭时配这道菜,这道菜做法超级简单,而且做出来没有人会不喜欢的 材料

　　鸡蛋一个，萝卜干半袋，蒜，油

萝卜干炒鸡蛋的做法

　　1.从超市买一包萝卜干(大约100~200g)，用一半的量，将萝卜干切碎

　　2.打入一个鸡蛋，与萝卜干一起拌均

　　3.起火下油，放入蒜瓣，爆香

　　4.放入混好的萝卜干和鸡蛋，翻炒两分钟，起锅

小诀窍

　　**萝卜干切得越碎越好,我切的太大块了

　　**这道菜无需再放调料,因为萝卜干已经很有味道

　　**萝卜干的量要远大于鸡蛋的量,使鸡蛋只是裹于其外层