牛肉200克，青笋半根，豆瓣酱1汤勺，豆豉半汤勺，葱花少许，盐1茶匙，生抽1汤勺，鸡精少许

　　1.牛肉切成粗一点的条，放入一勺料酒拌匀

　　2.青笋去皮切成粗条，自家做比较随意

　　3.锅中倒入少许油，加入一汤勺豆瓣酱炒香

　　4.葱花爆香，放入牛肉炒至微微变色后放入青笋继续爆炒

　　5.加入豆豉继续翻炒，淋上生抽、撒盐调味

　　6.放少许鸡精即可出锅，出锅后可以点缀香菜和松子，提升菜色