简介 白汁给大众的印象就是高卡肥腻，但这次她的确修身成功。这一道白汁鸡皇意大利粉，我们用上低脂忌廉制作，加上脱脂鸡汤，味道香浓而肥腻度却大减！原因就是用了低脂忌廉，令整道菜的热量足足少了四成。 材料鸡扒(去皮和骨)80克 意大利粉1碗 低脂忌廉1/4盒 脱脂鸡汤1/3碗 低脂芝士2茶匙 蒜头2瓣 油1茶匙 鸡扒醃料 黑椒粉1/4茶匙 生抽1茶匙 生粉1/2茶匙做法

　　1.预热焗炉至180度。

　　2.蒜头去衣，剁蓉，备用。

　　3.煲滚水，将意大利粉灼熟，盛起，过冷河，沥乾，备用。

　　4.鸡扒去脂肪，洗净，沥乾，切小件，用腌料腌好，备用。

　　5.将低脂忌廉及脱脂鸡汤拌匀成忌廉鸡汤。

　　6.烧热易洁镬，下油，爆香蒜蓉，放入鸡件，炒至金黄熟透，再放入意大利粉略炒，加入忌廉鸡汤，炒至微微干身，用焗盆盛起。

　　7.将低脂芝士放在意大利粉上面。

　　8.放入焗炉焗10分钟，待芝士溶化，取出，即成。