简介 吃腻白带鱼老是用煎的吗?试试看这一锅，可以吃到白带鱼的鲜嫩的肉质，辣辣酸酸好开胃！ 材料

　　新合发白带鱼 3-4片,市售韩国泡菜(依口味选择品牌) 适量,葱末 适量,蛤蛎 8-10颗,蒜头 数瓣,豆腐 适量,米酒 5ml

泡菜白带鱼的做法

　　1、将白带鱼不拆封泡水解冻，开封稍稍冲水。

　　 2、先将锅内倒入一点点油，将白带鱼放入稍稍煎一下，两面翻面就好，不需要熟。

　　 3、放入泡菜，倒入水，开大火至滚。(滚后转小火再滚个10分钟，让泡菜的酸辣味释放)

　　 4、放入蛤蛎，冬粉或喜欢的锅料。

　　 5、上锅前放入葱末或者韭菜末末即可。