老北京开胃菜--爽口芥末墩儿的做法
发布时间:2019-03-09 17:49:18
简介 清脆爽口,带着冰茬儿,好七好七 材料
娃娃菜,芥末粉,盐,白醋
老北京开胃菜--爽口芥末墩儿的做法前天做了个试验,今天开盖儿验货,很成功!味道纯正~~很黄很暴力!晚上就把他干掉~~
附超简单做法--
1、选用娃娃菜,折散洗净,放笊篱里,用开水烫三四次。就是坐着热水锅,用热水往菜上浇
2、过凉水沥干水份,用小线儿把菜按原样捆上,切成墩儿,码在无油干净的容器里
3、放少许盐、两三勺白醋、根据自己的喜好每个墩儿上撒上适量的芥末粉
4、盖盖密封放阳台,两天即可食用!
清脆爽口,带着冰茬儿,好七好七
小诀窍用热水浇菜,而不是煮