（A）

　　黑壳草虾 1Kg

　　大洋葱 1个

　　红辣椒 1条

　　食油

　　酸柑汁 1汤匙

　　白糖 1茶匙

　　食水 半杯

　　盐 1茶匙

　　黄瓜丝/芫荽（随喜）

　　（B） #搅拌辣椒膏。（CIRI BOH ）

　　辣椒干 3条

　　鲜红辣椒 5条

　　蒜米 3瓣

　　老姜 2片

　　小葱 3粒

　　峇拉煎（Belacan） 一小截指头分量（味浓）

　　硬果（石古仔）Buah Keras 3粒（可有可无）

　　食水 1/3杯

　　1、草虾去壳，在虾背上划一刀弃掉肠泥，洗净。（控干水）

　　2、大洋葱和红辣椒切丝。

　　3、热镬烧油盐煸大洋葱丝飘香~

　　4、倒入辣椒膏（CIRI BOH ）文火翻炒刺辣甘香。

　　5、浇入半杯食水翻煮，添加酸甘汁和白糖煮成香辣珊峇。

　　6、最后倒入草虾一起翻拌均匀旺火做烩5分钟，熄火即成。

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