简介 豇豆被李时珍成为“豆中之上品”，花生有“长生果”之称，常食花生有益于延缓衰老，花生和豇豆的搭配，加点豆豉酱，麻辣适中，吃起来又脆又嫩，香辣可口，美味又低脂来和我们做起来吧。 材料豇豆200克 花生2汤匙 小红尖椒4个 小葱3根 蒜2瓣 油葱酥1汤匙 豆豉酱1汤匙 生抽1/2汤匙做法1

　　蒜切末；小红椒洗净切末；小葱洗净切末；花生切碎。

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　　豇豆洗净切同等长度的段。

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　　取一锅水，汆豇豆，至豇豆变翠绿捞出沥干备用。

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　　中高火热油锅，爆香蒜末，下豆豉酱、生抽、豇豆翻炒均匀，装盘排整齐。

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　　另起油锅，中火烧热，下小葱、花生、红椒，炒香后。

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　　下油葱酥，翻炒均匀。

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　　撒在豇豆上，即成。