猪小排，鸡蛋，洋葱，青椒，红椒，干红椒，花椒，酱油，盐，绵白糖，料酒，鸡精，面包粉

　　1，将洋葱，青椒，红椒切成粒，分别放置备用。

　　2，将排骨焯水再点至骨肉松散。

　　3，排骨沾鸡蛋液沾面包粉。

　　4，入六成热得油锅炸至今黄捞出。

　　5，锅内放少许油，渣花椒干红椒煸香，放入洋葱丽红椒青椒粒，排骨，盐，糖，鸡精，酱油，料酒，炒至均匀入味。