简介 娃娃菜整株长得很像婴儿肥的小手臂，所以又被叫做娃娃菜，可以热炒也可以煮汤，口感清甜脆口且营养价值高. 此道料理运用三鲜(虾米.猪肉及菇类)来烩煮娃娃菜,提出它的甜味~ 材料娃娃菜1包 猪肉丝1小碗 虾米1小把 蓝宝石菇适量 蒜3颗 姜丝少许 盐鸡粉少许 鸡粉少许 酱油1大匙 太白粉适量做法1

　　娃娃菜先入滚水中川烫,川烫后放入冷水中保持脆绿色.猪肉丝加入酱油及少许太白粉醃10分钟.

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　　起油锅放入蒜及姜爆香,接着放入虾米拌炒一下.肉丝及香菇加入拌炒,再将娃娃菜放入炒.塩及鸡粉调味,用太白粉水芶薄芡即可.

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　　完成囉!!!