龙虾，姜1块，葱1根，油。

　　1、把龙虾清洗干净，切成块，然后摆放在好蒸盘里，加上适量的油。

　　2、把姜切丝后铺在龙虾的上面，葱切成粒备用。

　　3、往蒸锅里加水烧开后，把龙虾放进锅里蒸，大火蒸10分钟，然后加入葱粒，熄火，即可享用。

　　龙虾清蒸会保持原汁原味，比煎炒煮炸都鲜甜，而且健康不上火，蒸龙虾的时候只需要加点油和姜丝，不要加其他东西，以免夺走龙虾原有的鲜味。