剩饭1碗，马苏里拉25克，鸡肉肠2条，胡萝卜丁，青椒丁，甜玉米粒，番茄沙司1汤匙

　　1.热油锅，放进胡萝卜丁炒至软身

　　2.加入玉米粒，边炒边洒水，炒1分钟

　　3.加入鸡肉肠丁，边炒边洒水，炒2分钟至熟

　　4.加入青椒粒炒，翻炒均匀，放少许盐调味，放盐不要太多，应该比平时吃的味道淡一点，因为奶酪有咸味的

　　5.加入剩米饭，洒点水，炒散

　　6.把所以材料炒干身，加入1汤匙的番茄沙司，翻炒均匀

　　7.把炒饭盛进耐高温的碗里

　　8.把刨成丝的马苏里拉铺在炒饭上面

　　9.放进预热190度的烤箱里，上层烤10分钟左右，看见奶酪融化变金黄色即可