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香炸鲍鱼菇的做法

发布时间:2019-03-09 22:55:21

  香炸鲍鱼菇的做法

材料

  主料:鲍菇500g(洗净控干水),玻璃生菜6-8片(洗净控干水)

  腌制料:蒜米1颗(大小10瓣),老姜5片,小洋葱5粒,盐1茶匙,糖半茶匙,胡椒粉少许,食水1/3杯

  炸粉:炸鸡粉1碗,低筋面粉半碗,粟粉1汤匙

香炸鲍鱼菇的做法

  1、搅拌腌制料后,隔渣沥出酱汁,倒入盆里腌渍鲍鱼菇。

  2、搅拌均匀后盖好,收入冰箱里冷藏1小时。腌制渣收藏入冰箱,可炒菜时用。

  3、炸鸡粉1碗、低筋面粉半碗、粟粉1汤匙倒入盆子混合做成炸粉。

  4、坐锅点火烧油时,把钢捞离子置入热油锅里。分作三次把朵朵腌渍后沾满炸粉的鲍鱼菇炸呈金黄色。

  5、盛入玻璃生菜大盘里,可蘸自制蘸料享用。

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