简介 毛豆的松脆口感加上豆腐的软嫩，再搭配啤酒，不小心整盘就吃完了～ 材料毛豆适量 红萝卜适量 油豆腐适量 蒜碎适量 盐巴适量 糖适量 黑胡椒适量做法1

　　 *菜市场买来的毛豆去除豆膜后洗净备用。

2

　　 *起一锅热水（水中加一些盐巴），水滚后放毛豆煮ㄧ到两分钟再放红萝卜丁煮ㄧ到两分钟，煮好后捞起备用。

3

　　 *油豆腐切成丁状备用。

4

　　 *加点油热锅，炒香爆香蒜碎后放毛豆红萝卜拌炒一下。

5

　　 *倒入油豆腐，最后再调味，拌炒均匀即可。