干燥莲子200公克，冰糖75公克，水1000㏄

　　1.将全部的莲子放入水中洗净后，再泡入冷水中约1小时至微软。

　　2.取一锅，放入沥干泡过的莲子，再加水1000㏄。

　　3.将冰糖放入作法2中，再放至电锅内，外锅加4杯水，煮约2小时即可。