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椒盐猪肝的做法

发布时间:2019-03-10 06:14:12

  椒盐猪肝的做法

材料

  A.猪肝250公克,B.低筋面粉3/4杯,再来米粉1/4杯,小苏打1/4茶匙,沙拉油1茶匙,水140cc,A.盐1/8茶匙,鸡精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,B.椒盐粉1茶匙

椒盐猪肝的做法

  1.猪肝洗净沥干后切片,加入调味料A拌匀备用。

  2.将材料B的低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。

  3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约160℃,将作法1的猪肝片沾上作法2的粉浆后放入油锅中,以中火炸至表皮呈金黄色状,捞起沥干油份,食用时沾椒盐粉即可。

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