简介 我称这个亚三素肉松为可以“起死回生”的食品，好几次恍恍惚惚不小心把放错了调料还是味道变得奇怪了，我赶紧开冰箱拿它来救急，晚餐才得救！包寿司的时候，加入一些，味道马上变得鲜活；喝粥的时候我也会放一些代替酱瓜类、吃拌面放点这个我通常会吃两大碗......我们家每个星期都会做一次，一般有我在会消耗得挺快，嘿嘿~~这不算是一道菜，真要说我说它像零嘴或者是炒菜必备。 材料

　　干冬菇脚100克

　　自制东炎酱150毫克

　　亚三花1支

　　咖喱叶5串

　　盐巴1/2 匙

　　糖1汤匙半

　　鸡精1/2 匙

亚三素肉松的做法

　　1、干冬菇脚泡软后打碎。

　　2、锅子烧热后放入打碎的冬菇脚，这时候看起来像肉松一般，一直翻炒。这时候黏着锅底是正常的，不停翻炒直至水分都蒸发掉，起锅备用。

　　3、亚三花放入搅碎机搅碎。

　　4、热锅把东炎酱料爆香，再加入冬菇碎、亚三花、咖喱叶翻炒，放盐、糖、鸡精调味即可起锅。

小诀窍

　　自制东炎酱150毫克（请参考之前发布的酱料

　　东炎酱料 TOMYAM Sauce