简介 五彩冻色彩缤纷，看起来即为可口，可单独淋上酱汁食用，制作方便，热量又低，非常适合夏天凉拌食用，更是爱美族想瘦身的理想餐点，营养实惠兼具。 材料寒天粉5克 水400克 毛豆仁20克 玉米粒10克 红萝卜20克 盐少许 小香菇78朵 油少许 冷压芝麻油适量 酱油适量 姜末适量做法1

　　所有材料

2

　　起锅加入400CC的水及寒天粉拌，开中火煮，依序加入所有材料A（毛豆仁切碎、玉米粒、红萝卜切小丁、香菇洗净泡软切条状，），边煮边搅拌，煮制稍成浓稠状，倒入平盘容器中，待凉结冻（冻厚约0.8公分）

3

　　起油锅加入少许油、盐拌炒均匀，熄火待凉。

4

　　将做法1五彩冻条切条与做法2拌一起，盛盘淋上姜汁酱油（冷压芝麻油、酱油、姜末）即可。