主料：麵腸、九層塔

　　調料：清醬油、冰糖、甘草、八角、花椒、水、

　　辅料：酥炸粉、地瓜粉

　　1、麵腸剝開，不切斷。

　　2、将清醬油、冰糖、甘草、八角、花椒、水，一起倒入鍋中熬煮。

　　3、再加入麵腸熬煮入味。

　　4、用塑膠帶将醃製麵腸含魯汁一起裝起來，放入冰箱冷藏一天，再放入冷凍一天。

　　5、取出后待麵腸退冰。

　　6、酥炸粉加水，成糊狀。

　　7、将麵腸沾上酥炸粉後，再沾满地瓜粉。

　　8、用中火油炸至金黃色，大火起鍋後加九層塔即可。