简介 阿给的由来原来是日本油豆腐的发音阿不拉给简称阿给。 材料油豆腐15块 凉鲜虾粉丝煲适量 鱼浆1斤 红萝卜小丝1条 蛋白2颗 海山酱3大匙 饮用水3大匙 花生辣酱1大匙 莲藕粉适量做法1

　　油豆腐开口有二种，一种是L型开二边，一种是只开上方。

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　　市场买回的原味鱼浆没调味，加入红萝卜小丝，蛋白2颗拌抣。

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　　鱼浆拌抣有点黏性Q性即可。

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　　鲜虾粉丝煲记得放凉在填入阿给。 做法请参考 https://icook.tw/recipes/187460

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　　开好口的油豆腐填入适量放凉的鲜虾粉丝煲。

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　　缺口抹上调好鱼浆封口。

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　　把油豆腐缺口鱼浆抹平。

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　　做好的阿给放入电锅半杯水20分钟或1杯水30分钟，把鱼浆先稍蒸熟。

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　　鱼浆颜色有变色即可，要食用即在蒸一次。

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　　取锅放入海山酱、饮用水、花生辣酱拌抣加热，在加入适量莲藕粉使之稠状。

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　　莲藕粉遇热会结块，煮好后滤掉块状即可。

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　　阿给剪开淋上沾酱，满满的料就是美味健康。