简介 清爽开味菜，简单好制作，单身小厨房也没有问题！让想吃牛排却不想有负担的简易好食谱。营养价值高，另类食补新选择。为末夏初冬，带来不一样的餐桌新菜色。 材料牛排/牛叻眼300克 红洋葱1/2颗 白洋葱1/2颗 红椒香辣香草盐适量 柠檬盐适量 黑胡椒适量 红酒醋1大匙 橄榄油适量 巴西利香草1支 柠檬1/2颗 冰块适量 饮用水适量做法1

　　红白洋葱切细丝再用饮用水清洗数遍，再放入冰块水冰镇备用。（注解1）

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　　牛排/牛叻眼以调料醃制10分钟，起煎锅少量油热锅备用，醃入味的牛排把表面多余的香料抹去，入锅煎两面微焦（约5-7分熟）后，呈起备用。（注解2）

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　　把洋葱沥干水份，放入调料拌匀，抓起堆高盘中，再把牛排以刀具45度斜切片，放置洋葱沙拉上，最后挤上少许柠檬汁，即可。