材料菠菜200g(约半把) 美白菇2/3包 姜少许 红辣椒半根 麻油1大匙 盐酌量 白胡椒粉1/4小匙做法1

　　 准备食材

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　　 菠菜洗净切段，美白菇略冲一下水切去底部一朵一朵撕开，姜切丝辣椒切细圈

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　　 锅热转中小火放1大匙麻油，先将姜丝和辣椒炒出香味来

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　　 再将沥干水份的菠菜和美白菇一起放入炒至出水，加入调味料拌炒入味即可装盘

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