材料莲藕（约200克） 1/2茶匙，鸡粉 1茶匙生粉 面粉2汤匙 1/4茶匙发酵粉 油[用作煎炸] 1茶匙，麻油 甜酸酱： 1/2茶匙的盐 1汤匙酱油 ½汤匙黑醋 2汤匙，糖做法1

　　在碗中将面粉，盐，鸡粉和水混合，混合均匀备用

2

　　在另一个碗中将酱油，糖，醋和生粉混合

3

　　将莲藕沾上一些面糊

4

　　炸至外表金黄

5

　　在另外一个锅中加热适量油，加入糖醋酱汁，用中火煮至酱汁浓稠

6

　　加入莲藕条，混合均匀

7

　　混合均匀

8

　　上碟

9

　　撒上适量芝麻油

10

　　即成

11

　　糖醋莲藕[健康素食食谱]