简介 天气变冷，甜点在我脑袋里不停浮现 嘴也跟着馋了，手只好接着做囉！！ 今天的蒙布朗风地瓜饼乾，很简单做 嫌单吃蒸地瓜当早餐无趣，就这么办吧！ 小小一片，当派对点心也不错 但是，不能久放，要现做现吃，不然饼干会湿掉影响口感哟 材料

　　饼干 10片,地瓜 250g,蛋黄 1颗,三温糖（砂糖） 40g,奶油 20g,牛奶 10g,盐 少许,肉桂 适量

蒙布朗风地瓜饼干的做法

　　1、材料备好，奶油室温放软，地瓜去皮蒸熟；

　　2、将蒸熟的地瓜压成泥，依序加入三温糖、蛋黄、奶油、牛奶、盐后，拌匀，放入冰箱冷藏30分钟取出；

　　3、用刮刀取一小坨地瓜泥放置饼干上，利用刮刀塑形成山形；再利用叉子画出纹路，最后再撒点肉桂粉，完成。