材料酵母菌2¼茶匙 牛奶（温暖）1杯 牛油（室温）1/3杯 蛋（已轻微打拂）两只 糖1汤匙 面粉41/2杯 蛋浆1只及加水1茶匙 盐5克 未煮的复活蛋6只做法1

　　将牛奶及牛油于碗内混合，并放入微波炉内保暖

2

　　然后加入酵母菌和糖，以确保温度于43度

3

　　将已混合牛油的牛奶倒入面粉里

4

　　用手擀面粉至面团柔软

5

　　用保鲜纸包裹面团，放置约30-45分钟，直至面团膨胀至两倍

6

　　在烘焙纸上，打走面团内的空气，并分成12份，每个约114克

7

　　擀面团成14寸长的条状

8

　　用两条面团条织成辫子状，再把两端结合成圆形

9

　　将焗炉预热180度，把蛋浆扫于面团上，再把蛋放在面团中间

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　　并烤焗25分钟至金黄

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　　放于烤焗架上，即成