排骨，桔酱，姜片，盐

　　1.材料：排骨，桔酱

　　2.排骨入冷水锅煮开后稍煮几分钟，把血水去尽

　　3.焯完水的排骨用温水洗净，加水和姜片煮开转小火炖至排骨软烂

　　4.排骨出锅前15分钟加少许盐调味

　　5.把排骨沥出来备用

　　6.锅内加少许油烧热后加入4-5勺桔酱

　　7.桔酱加少许排骨汤和少许盐调好味炒匀

　　8.倒入排骨翻炒均匀即可

　　9.剩下的排骨汤加些蔬菜煮一下就是一道美味的汤了