意大利创意餐后酒Espresso Grappa的做法
发布时间:2019-03-10 16:02:12
![意大利创意餐后酒Espresso Grappa的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/15/16021060711.jpg)
准备一个小果汁机或是打蛋器(因为需要细泡所以手打的话会比较累),Cin用的是万用打碎机(可以打碎香料等等的食材)。
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准备少许糖,糖不是为了让咖啡变甜,而是帮助咖啡打成细泡,泡泡的口感更浓密厚实。
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咖啡倒入器具内加入适量的糖之后让机器打发它。打两三分钟停一下看看泡泡的形成效果如何,放置一下会慢慢沉淀,我们只要细的泡泡喔(口感才会绵密)!!再来将"泡泡"捞出到Shot杯里(不要液态咖啡,只要泡泡)
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准备两个Shot杯,喝法是先将咖啡的泡泡用汤匙挖起来放在口中,稍微漱口让口腔都是咖啡泡泡(不要吞下去),再来才把Grappa倒入口中跟泡泡一起喝下去。
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成品。