烟熏三文鱼花黑松露意大利饭的做法
发布时间:2019-03-10 16:02:21
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洋葱切丁
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杂菌洗净去根切件;将一半烟熏三文鱼切丁
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将鸡汤煮至微开,调至小火保温
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用中高火烧热锅,加少许油,炒香洋葱,加入杂菌煮至软黏
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加入意大利米炒3分钟,加入白酒
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加入鸡汤盖过米粒,用小火烧开至米粒吸收汤汁
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重复加鸡汤的步骤,加最后一次鸡汤时,同时加入淡奶油及意大利香草,拌匀,至饭煮粘稠
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熄火,加入烟熏三文鱼丁、帕玛森芝士及黑松露酱,加入黄油、盐及胡椒粉拌匀
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装盘,放上剩下的烟熏三文鱼摆成花形即成