蔓莓纤果黑糖馒头的做法
发布时间:2019-03-10 10:05:52
简介 使用万岁牌的蔓莓纤果,结合黑糖馒头,Q软好吃~一出炉就立刻秒杀! 材料
高筋面粉 100g,低筯面粉 200g,牛奶(或水) 160ml,黑糖 30g,盐 1/8小匙,酵母 1/2小匙,万岁牌蔓莓纤果 适量
蔓莓纤果黑糖馒头的做法使用小P功能 30先揉成面团后,放入蔓莓纤果后再用小P打约 7-8分(如果不要打太细的话,打约 5分钟即可)
松弛10-15分钟,开始整形。先将面团切成两半,揉约 10分钟,杆平,卷成长条后,切成 5-6份,另一半面团同样做法。
整形好,发酵 40分。(天气冷热会影响发酵时间)
蒸锅内放水,将整形好的馒头一一放入,中火蒸约15分钟(要从冷水开始蒸喔)
蒸好后,关火,放 5分钟后再开锅取出即可。