港式超惹味姜葱炒大虾的做法
发布时间:2019-03-10 23:27:59

海虾洗净去肠备肉。

热油镬,以大火爆香姜片、蒜茸和葱段。下虾炒约1-2分钟至变色。

加入米酒、蠔油,豉油及清鸡汤。汤汁滚起后即转小火。

加盖焗3-4分钟至虾全熟即可。上碟前可加入少许麻油及葱花。
海虾洗净去肠备肉。
热油镬,以大火爆香姜片、蒜茸和葱段。下虾炒约1-2分钟至变色。
加入米酒、蠔油,豉油及清鸡汤。汤汁滚起后即转小火。
加盖焗3-4分钟至虾全熟即可。上碟前可加入少许麻油及葱花。