苦瓜一根，香菜一棵，胡萝卜一小段，干木耳七八朵，瘦肉一小块，芥蓝菜头一段，葱一棵

　　1.苦瓜切段把中间的馕去除干净。

　　2.干木耳泡发后切末，胡萝卜、瘦肉、芥蓝菜头、香菜和葱全切成末。

　　3.将所有菜混合在一起并加盐调味做成馅，将馅装入去囊的苦瓜里后装碟。

　　4.锅内放水煮沸，中火蒸十分钟就可以了。