简介 借食材的油脂料理，可以避免摄取多余的油脂，是健康煮的方法之一 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/157751046 材料鸡腿1支 蘑菇1盒 蒜酌量 香草蒜辣酱酌量 青酱1匙 米酒1匙 盐酌量 九层塔酌量做法1

　　 鸡腿先抹上米酒、塩，皮朝下煎赤，取出

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　　 利用煎鸡腿的油炒香蒜末、蘑菇

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　　 鸡腿剪小块下锅炒熟

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　　 青酱拌炒入味

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　　 九层塔提味

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　　 加入香草蒜酱