仙湖鳜鱼800克，鸡翅10个，腰果、玉米粒各50克，詹王鸡粉、料酒、盐、味精、味极鲜酱油各活量

　　1、鳜鱼取净肉，切丁，滑油，同腰果、玉米粒一同滑炒出，盛入盘中雕好的盛器中。

　　2、将鸡翅洗净，用味极鲜腌制入味，加调料烧熟，摆入盘中即成。

　　特点 

　　鳜鱼鲜嫩，色泽明亮。

　　刘小军 (江西)