主料：蘑菇150g，圆葱碎5g，西芹碎5g，奶汁10g

　　调料：盐2g，胡椒粉0.3g，橄榄油15g

　　1、煎盘中加入橄榄油，下入圆葱碎、西芹碎炒出香味；

　　2、再加入用水焯过的蘑菇，并放入奶汁、盐、胡椒粉调味，用小火煮熟后即可装盘。

　　蘑菇煮熟后，一定要挤干水份。