简介 鲜美的蚵仔就是要趁新鲜料理出美味ㄉ佳肴 豆鼓葱花烧蚵仔是配饭最好的美食 颗颗饱满的蚵仔就是~~鲜的没话说 这是我平时私房的料理方式，※先将调味料调配煮好在倒入蚵仔能保有原味，鲜甜的蚵仔料理时决不缩水变硬粒粒鲜美填饱满 ~与大家分享 材料

　　新鲜蚵仔 半斤,黑豆鼓 少许,蒜头 3颗,姜末 少许,葱花 适量,香菇素蚝油 少许,太白粉水 适量

豆鼓葱花烧鲜蚵仔的做法

　　新鲜蚵仔鲜用盐巴或太白粉轻轻翻洗几次在冲水洗净(重复2-3次)

　　 蒜头洗静后剁成末→姜丝也切成末→起油锅与黑豆鼓爆香

　　 倒入少许的水与素蚝油→太白粉勾欠→加入鲜蚵仔翻拌数下→试调味→放入葱花→完成