法式柠檬塔 超简单的做法
发布时间:2019-03-10 15:13:22
简介 100%新鲜柠檬调制而成的内馅.清香微酸不腻口.搭配酥脆的塔皮.迷人滋味令人回味无穷.口味天然~无添加任何人工香料 材料黄柠檬皮一颗 黄柠檬汁(一颗)40克 糖粉40克 玉米粉2匙 无盐奶油40克 绿柠檬皮装饰用 蛋黄1颗 消化饼(100克)约7片 无盐奶油(半条)50克做法1
塔皮只需要消化饼.无盐奶油
2消化饼放袋子压碎加入半条奶油.放微波低温15秒融化.用袋子将两者混合均匀 (奶油融点很低.低温就可以融化.若没有微波炉.隔水加热熔化奶油也行欧)
3趁温热放入模型.从底部开始铺紧.在慢慢往边边堆叠压紧.放入冰箱冷藏.变硬就能脱模 (矽胶模较好脱模不沾黏.家里没有也能用铝箔的蛋塔模)
4黄柠檬整颗削皮.切碎加入柠檬汁(不要削到白色的地方.会苦苦的)
5绿柠檬削皮装饰用
6材料依图档
7玉米粉糖粉过筛分次倒入柠檬汁 蛋黄及融化奶油倒入搅拌均匀
8隔水加热(要煮到85度以上才会浓稠也能杀菌欧)
9加热搅拌到浓稠状
10稍放凉填入脱模的塔皮
11冰30分.加点柠檬皮点缀即完成
12酸甜柠檬内馅~清爽不腻口.真的很好吃