家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 凉菜食谱

清爽凉拌菜的做法

发布时间:2019-03-09 18:08:52

  清爽凉拌菜的做法

简介 青菜种类和数量依个人口味酌情增减。 材料

  红心萝卜、黄瓜、香肠、香菜、咸鸭蛋;

  生抽、香醋、香油、盐、味精、五香粉;

清爽凉拌菜的做法

  1、黄瓜萝卜切丝、香肠切片、咸鸭蛋切块。

  2、加入生抽、香醋、香油、盐、味精、五香粉拌匀即可。

小诀窍

  1、生抽上色、少放即可,醋必须放。

  2、其余调味料一定少量,不然过重遮盖菜料的原味;咸鸭蛋最好加上,口味和口感比较突出。

  3、喜欢吃辣的可以浇上自制辣子油,红尖椒剁碎、加上花椒,用开油淋浇,喷香四溢。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点