蛋1个，面包粉适量，里肌肉1片，面粉适量，盐适量，黑胡椒适量，梅林辣酱油1大匙

　　1.把里肌肉用肉槌打松、撒上盐、黑胡椒、梅林辣酱油腌约10分钟；蛋取蛋汁打散，备用。

　　2.将作法1的里肌肉裹上面粉、作法1的蛋液、面包粉。

　　3.热一油锅，以约180℃的油，将作法2的里肌肉炸至金黄色沥干即可。