熟牛肉100g，野山菌200g，龙口粉丝、高汤、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、香菜末各适量。

　　粉丝泡软，牛肉切片，野山菌洗净，一起放入沙锅，加入高汤、精盐、味精、鸡精，放在煲炉上烧沸2分钟，撒上胡椒粉，放香菜末即可。

　　操作要领

　　牛肉要顶着肌纹切片。

　　粉丝不宜多加热。