简介 素食的便当在主菜上多半是以素食的排类(素鸡、素鱼...等)为主，但是总不能天天都吃素食的加工料理 所以除了素食的加工料理，很多时候我们可以在便当里加一道自制的主菜 主菜不一定要像是传统便当那样，一定要是排类，可以学习日式便当的方法，用一道较下饭的菜做为主菜，就有点像是盖饭那样的性质，但菜的溼度可以自己调控，汤多点就是盖饭、汤收干一点就像今天分享的这道 材料

　　百页豆腐 三～四块,素酱油 半汤匙,素蚝油 半汤匙,砂糖 半汤匙,白萝卜 半根,木耳 一到两片,香菇 三到四朵,素高汤 两汤匙,胡椒 适量

双菜便当?照烧酱煎百页豆腐 烩煮白萝卜的做法

　　1、菜色一热油锅，将切片的百页豆腐下锅，煎至双面呈现金黄色

　　 2、菜色一加入酱油、蚝油、砂糖各半汤匙，继续煎到待酱汁均匀附着于百页豆腐上即可起锅

　　 3、菜色二热油锅，将切片香菇与切成橡皮擦大小的白萝卜下锅拌炒到出汤汁

　　 4、菜色二然后加入木耳继续拌炒，待汤汁收干后加入胡椒粉并调味即可起锅