鲑鱼 适量,姜丝 适量,蔬菜油 少许,白醋 少许,柠檬盐 少许,日式芝麻酱 少许,味噌 少许,味淋 微量,太白粉 微量

　　平底锅微热后，放入蔬菜油使其均匀分布并微热

　　 鲑鱼放进锅里煎熟后，开大火淋白醋烧煮约5秒后熄火，洒柠檬盐后盛盘

　　 制作酱汁：味噌用热水化开，加入太白粉搅拌均匀，再依个人喜好分次加入芝麻酱拌匀，最后滴上味淋拌匀

　　 将酱汁淋在鲑鱼上，再均匀放入姜丝，完成